Determinacao dos indices de controle de qualidade da soja integral processada pelo calor seco em diferentes tempos de tostagem
Document title: Determinacao dos indices de controle de qualidade da soja integral processada pelo calor seco em diferentes tempos de tostagem
Journal: Revista do Setor de Ciencias Agrarias - Universidade Federal do Parana
Database: PERIÓDICA
System number: 000153090
ISSN: 0100-607X
Authors: 1
Institutions: 1Universidade Federal do Parana, Departamento de Zootecnia, Curitiba, Parana. Brasil
2Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Faculdade de Ciencias Agrarias e Veterinarias, Jaboticabal, Sao Paulo. Brasil
Year:
Volumen: 15
Number: 2
Pages: 103-116
Country: Brasil
Language: Portugués
Document type: Artículo
Approach: Divulgación, aplicado
Disciplines: Agrociencias
Keyword: Leguminosas,
Plantas para uso industrial,
Soya,
Calidad,
Ureasa,
Hemaglutininas
Keyword: Agricultural sciences,
Legumes,
Plants for industrial use,
Soybean,
Quality,
Urease,
Hemagglutinins
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