Niveis de arsenio total como indicador biologico, na avaliacao da qualidade de pescado (Leporinus obtusidens e Pimelodus maculatus) do lago Guaiba em Porto Alegre RS-Brasil
Document title: Niveis de arsenio total como indicador biologico, na avaliacao da qualidade de pescado (Leporinus obtusidens e Pimelodus maculatus) do lago Guaiba em Porto Alegre RS-Brasil
Journal: Revista do Instituto Adolfo Lutz
Database: PERIÓDICA
System number: 000217145
ISSN: 0073-9855
Authors: 1
2
3
Institutions: 1Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Faculdade de Veterinaria, Porto Alegre, Rio Grande do Sul. Brasil
2Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Instituto de Tecnologia de Alimentos, Porto Alegre, Rio Grande do Sul. Brasil
3Ministerio da Agricultura, Pecuaria e Abastecimento, Lara, Rio Grande do Sul. Brasil
Year:
Volumen: 62
Number: 2
Pages: 117-121
Country: Brasil
Language: Portugués
Document type: Artículo
Approach: Aplicado, descriptivo
Disciplines: Biología,
Medicina,
Química
Keyword: Peces,
Microbiología,
Química de alimentos,
Arsénico,
Contaminación de alimentos,
Indicadores biológicos,
Leporinus obtusidens,
Pimelodus maculatus,
Brasil
Keyword: Biology,
Medicine,
Chemistry,
Fish,
Microbiology,
Food chemistry,
Arsenic,
Food pollution,
Bioindicators,
Leporinus obtusidens,
Pimelodus maculatus,
Brazil
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