Revista: | Revista de salud animal |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000188564 |
ISSN: | 0253-570X |
Autores: | Benítez, E1 Ponce, P Noa, M |
Instituciones: | 1Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria, Departamento de Farmacología y Toxicología, San José de las Lajas, La Habana. Cuba |
Año: | 2001 |
Volumen: | 23 |
Número: | 1 |
Paginación: | 27-31 |
País: | Cuba |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental |
Disciplinas: | Medicina veterinaria y zootecnia, Química |
Palabras clave: | Bovinos, Química de alimentos, Leche, Leche en polvo, Adulteración, Suero de queso |
Keyword: | Veterinary medicine and animal husbandry, Chemistry, Bovines, Food chemistry, Milk, Powdered milk, Rennet whey, Adulteration |
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