Caracterización físico química de un hidrolizado enzimático de Saccharomyces cerevisiae y su comparación con diferentes tipos de hidrolizados
Document title: Caracterización físico química de un hidrolizado enzimático de Saccharomyces cerevisiae y su comparación con diferentes tipos de hidrolizados
Journal: Revista de salud animal
Database: PERIÓDICA
System number: 000189265
ISSN: 0253-570X
Authors: 1
Institutions: 1Universidad de Matanzas "Camilo Cienfuegos", Matanzas. Cuba
2Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria, San José de las Lajas, La Habana. Cuba
3Instituto de Ciencia Animal, San José de las Lajas, La Habana. Cuba
4Centro de Ingeniería Genética y Biotecnología, La Habana. Cuba
Year:
Volumen: 23
Number: 3
Pages: 153-159
Country: Cuba
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Experimental
Disciplines: Medicina veterinaria y zootecnia,
Química
Keyword: Nutrición animal,
Bioquímica,
Hidrólisis enzimática,
Saccharomyces cerevisiae
Keyword: Veterinary medicine and animal husbandry,
Chemistry,
Animal nutrition,
Biochemistry,
Enzymatic hydrolysis,
Saccharomyces cerevisiae
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