AGRICULTURA, NECESSIDADES DO CAPITAL E A CAPTURA DA IDEIA DE COMIDA



Document title: AGRICULTURA, NECESSIDADES DO CAPITAL E A CAPTURA DA IDEIA DE COMIDA
Journal: Revista de politicas publicas
Database: CLASE
System number: 000539537
ISSN: 0104-8740
Authors: 1
2
1
Institutions: 1Universidade de Brasilia, Brasilia, Distrito Federal. Brasil
2Universidade Federal de Santa , Florianopolis, Santa Catarina. Brasil
Year:
Volumen: 24
Country: Brasil
Language: Portugués
Document type: Artículo
Approach: Analítico, descriptivo
English abstract The current food question presents diametrically opposed dilemmas, such as the epidemics of hunger and overweight. Such dilemmas are embedded in a sociopolitical context in which big food conglomerates have sought to capture the concept of healthy food and changes in consumer behavior. This essay discusses the possibility of commercialization channels that are being re-signified, such as feiras livres, to present new trends in consumption that contribute to avoiding the full capture of the new consumer trend by large corporations
Portuguese abstract Aatualidade da questão alimentar apresenta dilemas diametralmente opostos, como as epidemias defome e de excesso de peso. Tais dilemas estão imersos em um contexto sociopolítico em que os grandes conglomerados alimentares têm buscado capturar o conceito de comida saudável e as alterações no comportamento de consumidores. Nesse ensaio é debatida a possibilidade de canais de comercialização que estão sendo ressignificados, como as feiras livres, apresentarem novas tendências no consumo que contribuam para evitar a captura integral da nova tendência de consumo pelas grandes corporações
Disciplines: Ciencia política
Keyword: Gobierno,
Agricultura,
Comida,
Seguridad alimentaria,
Políticas públicas
Full text: https://periodicoseletronicos.ufma.br/index.php/rppublica/article/view/15101/7991