Journal: | Revista de microbiologia |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000099651 |
ISSN: | 0001-3714 |
Authors: | Pasqual, M.S1 Carrau, J.L Moyna, P |
Institutions: | 1Universidade de Caxias do Sul, Instituto de Biotecnologia, Caxias do Sul, Rio Grande do Sul. Brasil 2Universidad de la República, Facultad de Química, Montevideo. Uruguay |
Year: | 1989 |
Season: | Oct-Dic |
Volumen: | 20 |
Number: | 4 |
Pages: | 466-469 |
Country: | Brasil |
Language: | Inglés |
Document type: | Artículo |
Approach: | Experimental, aplicado |
Disciplines: | Biología, Química |
Keyword: | Hongos, Bioquímica, Química de alimentos, Levaduras, Alcaloides, Vino |
Keyword: | Biology, Chemistry, Fungi, Biochemistry, Food chemistry, Yeasts, Alkaloids, Wine |
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