Journal: | Revista de microbiologia |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000061181 |
ISSN: | 0001-3714 |
Authors: | Aquino-muro, M.E1 Park, Y.K Carioca, J.O.B |
Institutions: | 1Universidade Estadual de Campinas, Fac Engenharia Alimentos, Campinas, Sao Paulo. Brasil |
Year: | 1984 |
Season: | Oct-Dic |
Volumen: | 15 |
Number: | 4 |
Pages: | 266-271 |
Country: | Brasil |
Document type: | Artículo |
Approach: | Experimental, aplicado |
Disciplines: | Biología, Química |
Keyword: | Hongos, Bioquímica, Fermentaciones, Brasil, Fermentación, Etanol, Almidón, Enzimas |
Keyword: | Biology, Chemistry, Fungi, Biochemistry, Fermentation, Brazil, Ethanol, Starch, Enzymes |
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