| Revista: | Revista de microbiologia |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000061181 |
| ISSN: | 0001-3714 |
| Autors: | Aquino-muro, M.E1 Park, Y.K Carioca, J.O.B |
| Institucions: | 1Universidade Estadual de Campinas, Fac Engenharia Alimentos, Campinas, Sao Paulo. Brasil |
| Any: | 1984 |
| Període: | Oct-Dic |
| Volum: | 15 |
| Número: | 4 |
| Paginació: | 266-271 |
| País: | Brasil |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, aplicado |
| Disciplines | Biología, Química |
| Paraules clau: | Hongos, Bioquímica, Fermentaciones, Brasil, Fermentación, Etanol, Almidón, Enzimas |
| Keyword: | Biology, Chemistry, Fungi, Biochemistry, Fermentation, Brazil, Ethanol, Starch, Enzymes |
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