| Revista: | Revista de microbiologia |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000217526 |
| ISSN: | 0001-3714 |
| Autores: | Saad, Susana M.I1 Franco, Bernadette D.G.M |
| Instituciones: | 1Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Ciencias Farmaceuticas, Sao Paulo. Brasil |
| Año: | 1999 |
| Periodo: | Jul-Sep |
| Volumen: | 30 |
| Número: | 3 |
| Paginación: | 272-277 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Inglés |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Descriptivo, aplicado |
| Disciplinas: | Medicina, Química |
| Palabras clave: | Microbiología, Química de alimentos, Carne, Contaminación microbiana, Escherichia coli |
| Keyword: | Medicine, Chemistry, Microbiology, Food chemistry, Meat, Microbial pollution, Escherichia coli |
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