Journal: | Revista de microbiologia |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000062765 |
ISSN: | 0001-3714 |
Authors: | Echeverrigaray, S1 |
Institutions: | 1Universidade de Sao Paulo, Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz", Piracicaba, Sao Paulo. Brasil |
Year: | 1985 |
Season: | Abr-Jun |
Volumen: | 16 |
Number: | 2 |
Pages: | 127-131 |
Country: | Brasil |
Document type: | Artículo |
Approach: | Experimental, aplicado |
Disciplines: | Biología, Química |
Keyword: | Angiospermas, Hongos, Bioquímica, Fermentaciones, Brasil, Helianthus tuberosus, Compositae, Inulinasa, Levaduras, Fermentación |
Keyword: | Biology, Chemistry, Angiosperms, Fungi, Biochemistry, Fermentation, Brazil, Helianthus tuberosus, Compositae, Inulinase, Yeasts |
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