Alimentos funcionales y salud humana: probióticos en leches fermentadas



Document title: Alimentos funcionales y salud humana: probióticos en leches fermentadas
Journal: Revista de la Universidad del Valle de Atemajac
Database: CLASE
System number: 000272860
ISSN: 0187-5981
Authors: 1



Institutions: 1Universidad Autónoma Metropolitana, Departamento de Producción Agrícola y Animal, Xochimilco, Distrito Federal. México
Year:
Season: May-Ago
Volumen: 21
Number: 58
Pages: 60-71
Country: México
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Analítico, crítico
Disciplines: Medicina
Keyword: Salud pública,
Metabolismo y nutrición,
Probióticos,
Lácteos,
Alimentos funcionales,
Consumo,
Nutrición,
México
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