Estudio químico de la nuez del marañon gigante (Anacardium giganteum)
Document title: Estudio químico de la nuez del marañon gigante (Anacardium giganteum)
Journal: Revista de la Academia Colombiana de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales
Database: PERIÓDICA
System number: 000240546
ISSN: 0370-3908
Authors: 1

2


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4
Institutions: 1Universidad Nacional de Colombia, Departamento de Química, Bogotá. Colombia
2Universidad Nacional de Colombia, Departamento de Farmacia, Bogotá. Colombia
3Universidad Nacional de Colombia, Instituto de Ciencias Naturales, Bogotá. Colombia
4Tokyo Institute of Technology, Department of Materials Science, Tokio. Japón
Year:
Season: Dic
Volumen: 28
Number: 109
Pages: 585-589
Country: Colombia
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Experimental, descriptivo
Disciplines: Química
Keyword: Química de alimentos,
Química orgánica,
Anacardiaceae,
Anacardium giganteum,
Lípidos,
Fenoles,
Composición química
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Organic chemistry,
Anacardiaceae,
Anacardium giganteum,
Lipids,
Phenolic compounds,
Chemical composition
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