Estudio químico de la nuez del marañon gigante (Anacardium giganteum)
Título del documento: Estudio químico de la nuez del marañon gigante (Anacardium giganteum)
Revista: Revista de la Academia Colombiana de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000240546
ISSN: 0370-3908
Autors: 1

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4
Institucions: 1Universidad Nacional de Colombia, Departamento de Química, Bogotá. Colombia
2Universidad Nacional de Colombia, Departamento de Farmacia, Bogotá. Colombia
3Universidad Nacional de Colombia, Instituto de Ciencias Naturales, Bogotá. Colombia
4Tokyo Institute of Technology, Department of Materials Science, Tokio. Japón
Any:
Període: Dic
Volum: 28
Número: 109
Paginació: 585-589
País: Colombia
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, descriptivo
Disciplines Química
Paraules clau: Química de alimentos,
Química orgánica,
Anacardiaceae,
Anacardium giganteum,
Lípidos,
Fenoles,
Composición química
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Organic chemistry,
Anacardiaceae,
Anacardium giganteum,
Lipids,
Phenolic compounds,
Chemical composition
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