Estudo nutricional de dietas regionais brasileiras: 1- arroz e feijao-influencia das proporcoes da mistura, da suplementacao com minerais e vitaminas e da restricao no consumo sobre a utilizacao biologica
Document title: Estudo nutricional de dietas regionais brasileiras: 1- arroz e feijao-influencia das proporcoes da mistura, da suplementacao com minerais e vitaminas e da restricao no consumo sobre a utilizacao biologica
Journal: Revista de farmacia e bioquimica da Universidade de Sao Paulo
Database: PERIÓDICA
System number: 000072348
ISSN: 0370-4726
Authors: 1
Institutions: 1Universidade de Sao Paulo, Fac Ciencias Farmaceuticas, Dep Alim Nutr, Sao Paulo. Brasil
Year:
Season: Ene-Dic
Volumen: 16
Number: 1-2
Pages: 155-166
Country: Brasil
Document type: Artículo
Approach: Experimental, aplicado
Disciplines: Medicina,
Química
Keyword: Metabolismo y nutrición,
Química de alimentos,
Arroz,
Brasil,
Dietas,
Frijol,
Nutrición,
Suplementación
Keyword: Medicine,
Chemistry,
Metabolism and nutrition,
Food chemistry,
Bean,
Brazil,
Diets,
Nutrition,
Rice,
Supplementation
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