Journal: | Revista de farmacia e bioquimica da Universidade de Sao Paulo |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000025981 |
ISSN: | 0370-4726 |
Authors: | Bicalho, U.O1 Penteado, M.V.C |
Institutions: | 1Universidade de Sao Paulo, Fac Ciencias Farmaceuticas, Sao Paulo. Brasil |
Year: | 1982 |
Season: | Ene-Jun |
Volumen: | 18 |
Number: | 1 |
Pages: | 68-74 |
Country: | Brasil |
Document type: | Artículo |
Approach: | Experimental |
Disciplines: | Química, Biología |
Keyword: | Bioquímica, Química analítica, Química de alimentos, Angiospermas, Acidos totales, Frutos, Maduración, Nopal, Opuntia ficus, Pectina, Sólidos |
Keyword: | Chemistry, Biology, Analytical chemistry, Biochemistry, Food chemistry, Angiosperms, Acids-total, Fruits, Opuntia ficus, Pectin, Prickly pear, Ripening, Solids |
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