Journal: | Revista de farmacia e bioquimica da Universidade de Sao Paulo |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000013798 |
ISSN: | 0370-4726 |
Authors: | Penteado, M.V.C1 Almeida-muradian, L.B |
Institutions: | 1Universidade de Sao Paulo, Fac Ciencias Farmaceuticas, Sao Paulo. Brasil |
Year: | 1992 |
Season: | Jul-Dic |
Volumen: | 28 |
Number: | 2 |
Pages: | 145-154 |
Country: | Brasil |
Language: | Inglés |
Document type: | Artículo |
Approach: | Descriptivo, experimental |
Disciplines: | Agrociencias, Química |
Keyword: | Hortalizas, Química de alimentos, Papa, Carotenoides, Provitamina A, Ipomoea batatas |
Keyword: | Agricultural sciences, Chemistry, Vegetables, Food chemistry, Potato, Carotenoids, Provitamin A, Ipomoea batatas |
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