Journal: | Revista de farmacia e bioquimica da Universidade de Sao Paulo |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000002285 |
ISSN: | 0370-4726 |
Authors: | Godoy, H.T1 Rodriguez Amaya, D |
Institutions: | 1Universidade Estadual de Campinas, Dep Ciencia Alimentos, Campinas, Sao Paulo. Brasil |
Year: | 1993 |
Season: | Ene-Jun |
Volumen: | 29 |
Number: | 1 |
Pages: | 17-24 |
Country: | Brasil |
Language: | Portugués |
Document type: | Artículo |
Approach: | Aplicado, experimental |
Disciplines: | Química |
Keyword: | Bioquímica, Química analítica, Química de alimentos, Vitamina A, Beta-caroteno, Pro-vitaminas, Determinación |
Keyword: | Chemistry, Analytical chemistry, Biochemistry, Food chemistry, Vitamin A, Provitamins, Determination, Beta-carotene |
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