Relacion entre los acidos, las sustancias coloreadas y las sustancias fluorescentes formadas en la degradacion de glucosa en medio alcalino. I. Esquema general de reaccion
Document title: Relacion entre los acidos, las sustancias coloreadas y las sustancias fluorescentes formadas en la degradacion de glucosa en medio alcalino. I. Esquema general de reaccion
Journal: Revista de ciencias químicas
Database: PERIÓDICA
System number: 000125324
ISSN: 0252-0525
Authors: 1
Institutions: 1Centro Nacional de Investigaciones Científicas, Dep Cinetica Quimica, Lab Sucroquimica, La Habana. Cuba
Year:
Season: Ene
Volumen: 16
Number: 1
Pages: 127-139
Country: Cuba
Document type: Artículo
Approach: Experimental
Disciplines: Química
Keyword: Química orgánica,
Acidos,
Fluorescencia,
Degradación,
Glucosa,
Medio alcalino,
Reaccion-mecanismo,
Desoxiglucosulosa-3
Keyword: Chemistry,
Organic chemistry,
Acids,
Fluorescence,
Degradation,
Glucose,
Alkaline medium,
Reaction mechanism,
Desoxyglucosulose-3
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