Estudio cinetico comparativo de la prehidrolisis del meollo con acido clorhidrico en sistemas agitados y sin agitacion
Document title: Estudio cinetico comparativo de la prehidrolisis del meollo con acido clorhidrico en sistemas agitados y sin agitacion
Journal: Revista de ciencias químicas
Database: PERIÓDICA
System number: 000123855
ISSN: 0252-0525
Authors: 1
Institutions: 1Centro Nacional de Investigaciones Científicas, Dep Fermentaciones, La Habana. Cuba
Year:
Season: Abr
Volumen: 14
Number: 1
Pages: 21-33
Country: Cuba
Document type: Artículo
Approach: Experimental
Disciplines: Ingeniería,
Química
Keyword: Ingeniería química,
Fermentaciones,
Fisicoquímica y química teórica,
Química de alimentos,
Cinética,
Meollo,
Biomasa,
Prehidrolisis,
Agitación
Keyword: Engineering,
Chemistry,
Chemical engineering,
Fermentation,
Food chemistry,
Physical and theoretical chemistry,
Kinetics,
Pith,
Biomass,
Prehydrolysis,
Agitation
Document request
Note: The document is shipping cost.









Original documents can be consulted at the Departamento de Información y Servicios Documentales, located in the Annex to the General Directorate of Libraries (DGB), circuito de la Investigación Científica across from the Auditorium Nabor Carrillo, located between the Institutes of Physics and Astronomy. Ciudad Universitaria UNAM. Show map
For more information: Departamento de Información y Servicios Documentales, Tels. (5255) 5622-3960, 5622-3964. E-mail: sinfo@dgb.unam.mx . Monday to Friday from (8 to 16 hrs).