Produccion de levadura desarrollada sobre miel hidrolitica para ser evaluada su calidad nutricional
Document title: Produccion de levadura desarrollada sobre miel hidrolitica para ser evaluada su calidad nutricional
Journal: Revista de ciencias biológicas
Database: PERIÓDICA
System number: 000040870
ISSN: 0258-6002
Authors: 1
Institutions: 1Centro Nacional de Investigaciones Científicas, Dep Fermentaciones, La Habana. Cuba
Year:
Season: Jul
Volumen: 14
Number: 1
Pages: 17-25
Country: Cuba
Document type: Artículo
Approach: Experimental, aplicado
Disciplines: Biología,
Química
Keyword: Hongos,
Mamíferos,
Bioquímica,
Fermentaciones,
Biomasa,
Fermentación,
Hidroliticas-mieles,
Levaduras,
Valor nutritivo,
Proteínas
Keyword: Biology,
Chemistry,
Fungi,
Mammals,
Biochemistry,
Fermentation,
Biomass,
Hydrolytic molasses,
Nutritional value,
Proteins,
Yeasts
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