Journal: | Revista de agricultura (Piracicaba) |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000031385 |
ISSN: | 0034-7655 |
Authors: | Cereda, M.P1 Lima, U.D.A Brasil, M.A |
Institutions: | 1Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Facultad de Ciencias Agronómicas y Veterinaria, Botucatu, Sao Paulo. Brasil |
Year: | 1981 |
Season: | Dic |
Volumen: | 56 |
Number: | 4 |
Pages: | 219-230 |
Country: | Brasil |
Document type: | Artículo |
Approach: | Analítico, aplicado |
Disciplines: | Agrociencias, Química |
Keyword: | Fitotecnia, Bioquímica, Química analítica, Química de alimentos, Almidón, Fermentación, Manihot esculenta, Composición química, Yuca |
Keyword: | Agricultural sciences, Chemistry, Crop husbandry, Analytical chemistry, Biochemistry, Fermentation, Food chemistry, Cassava, Chemical composition, Manihot esculenta, Starch |
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