Jones jm. Microbiologia moderna de los alimentos , zaragoza , España , editorial acribia , 1994 , 804 p
Document title: Jones jm. Microbiologia moderna de los alimentos , zaragoza , España , editorial acribia , 1994 , 804 p
Journal: Revista cubana de ciencia agrícola
Database: PERIÓDICA
System number: 000017994
ISSN: 0034-7485
Authors: 1
Institutions: 1Instituto Superior de Ciencias Agropecuarias, Instituto de Ciencia Animal, San José de las Lajas, La Habana. Cuba
Year:
Season: Nov
Volumen: 28
Number: 3
Pages: 373-374
Country: Cuba
Language: Español
Document type: Reseña de libro
Approach: Divulgación
Disciplines: Biología,
Agrociencias
Keyword: Bacterias,
Biología celular,
Hongos,
Frutales,
Hortalizas,
Jones, J.M,
Alimentos,
Nutrición,
Conservación,
Microbiología
Keyword: Biology,
Agricultural sciences,
Bacteria,
Cell biology,
Fungi,
Fruit trees,
Vegetables,
Foods,
Jones jm,
Nutrition,
Microbiology,
Preservation
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