Journal: | Revista colombiana de química |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000218857 |
ISSN: | 0120-2804 |
Authors: | Rozo, Ana Patricia1 Bermúdez, Ana Silvia |
Institutions: | 1Universidad Nacional de Colombia, Departamento de Química, Bogotá. Colombia |
Year: | 2003 |
Volumen: | 32 |
Number: | 1 |
Pages: | 55-64 |
Country: | Colombia |
Language: | Español |
Document type: | Artículo |
Approach: | Experimental |
Disciplines: | Química |
Keyword: | Química de alimentos, Películas, Haba, Vicia faba, Plastificantes |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Films, Broad bean, Plasticizers, Vicia faba |
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