Diagnóstico de las características fisicoquímicas de leche bronca producida en sistemas campesinos del Estado de México
Document title: Diagnóstico de las características fisicoquímicas de leche bronca producida en sistemas campesinos del Estado de México
Journal: Revista Chapingo. Serie ingeniería agropecuaria
Database: PERIÓDICA
System number: 000251909
ISSN: 0186-3231
Authors: 1
Institutions: 1Universidad Autónoma del Estado de México, Centro de Investigaciones en Ciencias Agropecuarias, Toluca, Estado de México. México
Year:
Volumen: 5
Number: 1-2
Pages: 103-106
Country: México
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Experimental, analítico
Disciplines: Química,
Medicina veterinaria y zootecnia
Keyword: Química de alimentos,
Bovinos,
Leche cruda,
Estado de México,
México,
Calidad
Keyword: Chemistry,
Veterinary medicine and animal husbandry,
Food chemistry,
Bovines,
Raw milk,
State of Mexico,
Mexico,
Quality
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