Validación de un método espectrofotométrico para la determinación del contenido de aldehídos en el aceite de girasol ozonizado (OLEOZON)
Document title: Validación de un método espectrofotométrico para la determinación del contenido de aldehídos en el aceite de girasol ozonizado (OLEOZON)
Journal: Revista CENIC. Ciencias químicas
Database: PERIÓDICA
System number: 000249391
ISSN: 0254-0525
Authors: 1
Institutions: 1Centro Nacional de Investigaciones Científicas, Centro de Investigaciones del Ozono, La Habana. Cuba
Year:
Season: Sep-Dic
Volumen: 36
Number: 3
Pages: 149-155
Country: Cuba
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Experimental
Disciplines: Química
Keyword: Química de alimentos,
Aceite,
Girasol,
Aldehídos,
Espectrofotometría,
Validación
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Oil,
Sunflower,
Aldehydes,
Spectrophotometry,
Validation
Document request
Note: The document is shipping cost.









Original documents can be consulted at the Departamento de Información y Servicios Documentales, located in the Annex to the General Directorate of Libraries (DGB), circuito de la Investigación Científica across from the Auditorium Nabor Carrillo, located between the Institutes of Physics and Astronomy. Ciudad Universitaria UNAM. Show map
For more information: Departamento de Información y Servicios Documentales, Tels. (5255) 5622-3960, 5622-3964. E-mail: sinfo@dgb.unam.mx . Monday to Friday from (8 to 16 hrs).