| Journal: | Revista CENIC. Ciencias químicas |
| Database: | PERIÓDICA |
| System number: | 000347793 |
| ISSN: | 0254-0525 |
| Authors: | Wisniak, Jaime1 |
| Institutions: | 1Ben-Gurion University of the Negev, Department of Chemical Engineering, Beer-Sheva. Israel |
| Year: | 2011 |
| Season: | Ene-Abr |
| Volumen: | 42 |
| Number: | 1 |
| Pages: | 42-47 |
| Country: | Cuba |
| Language: | Inglés |
| Document type: | Biografía |
| Approach: | Descriptivo, divulgación |
| Spanish abstract | Antoine-Alexis-François Cadet de Vaux (1743-1828) fue un farmacéutico y químico aplicado que fundó el primer periódico diario en Francia y dedicó toda su vida a obras de filantropía y beneficio público en las áreas de la alimentación, salud pública e industrial, reforma de la condiciones sanitarias en prisiones y el traslado de cementerios hacia el exterior de las ciudades. Junto con Antoine Agustin Parmentier fundó la primera escuela francesa de panadería que elevó la calidad del producto al más alto nivel |
| English abstract | Antoine-Alexis-François Cadet de Vaux (1743-1828) was a pharmacist and applied chemistry who founded the first daily newspaper in France and devoted all his life to philanthropy and public benefit in the areas of nutrition, public and industrial health, reform of the health conditions in prisons, and the transfer of cemeteries outside the limits of the cities. Together Antoine Agustin Parmentier created the first French school of bakery that raised the quality of the product to the highest level |
| Disciplines: | Química |
| Keyword: | Química de alimentos, Química farmacéutica, Cadet de Vaux, Antoine-Alexis-Francois, Agricultura, Horticultura, Nutrición, Salud pública, Farmacia |
| Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Medicinal chemistry, Cadet de Vaux, Antoine-Alexis-Francois, Agriculture, Horticulture, Nutrition, Public health, Pharmacy |
| Full text: | Texto completo (Ver PDF) |
