Coliformes fecales y mesofílicos aerobios en alimentos, superficies y manos del personal y niños de una guardería
Document title: Coliformes fecales y mesofílicos aerobios en alimentos, superficies y manos del personal y niños de una guardería
Journal: Revista biomédica - Universidad Autónoma de Yucatán
Database: PERIÓDICA
System number: 000251833
ISSN: 0188-493X
Authors: 1
2
3
Institutions: 1Universidad Autónoma de Yucatán, Mérida, Yucatán. México
2Universidad Autónoma de Yucatán, Centro de Investigaciones Regionales "Dr. Hideyo Noguchi", Mérida, Yucatán. México
3Instituto Mexicano del Petróleo, Departamento de Estudios de la Contaminación, Ciudad del Carmen, Campeche. México
Year:
Season: Abr-Jun
Volumen: 17
Number: 2
Pages: 86-95
Country: México
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Analítico, descriptivo
Disciplines: Medicina,
Química
Keyword: Microbiología,
Química de alimentos,
Contaminación de alimentos,
Contaminación microbiana,
Coliformes fecales,
Guarderías
Keyword: Medicine,
Chemistry,
Microbiology,
Food chemistry,
Food pollution,
Microbial pollution,
Fecal coliforms,
Day care centers
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