Estudio sobre algunas caracteristicas, composicion y rendimiento de canal en aves de sacrificio para consumo
Document title: Estudio sobre algunas caracteristicas, composicion y rendimiento de canal en aves de sacrificio para consumo
Journal: Revista avicultura
Database: PERIÓDICA
System number: 000058848
Authors: 1
Institutions: 1Instituto Superior de Ciencias Agropecuarias, La Habana. Cuba
Year:
Season: Sep
Volumen: 27
Number: 3
Pages: 161-178
Country: Cuba
Document type: Artículo
Approach: Analítico, aplicado
Disciplines: Medicina veterinaria y zootecnia
Keyword: Aves de corral,
Canal-composicion,
Peso vivo,
Pollos de engorda,
Sacrificio
Keyword: Veterinary medicine and animal husbandry,
Poultry,
Broilers,
Carcass composition,
Slaughtering,
Weight-body
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