Investigación de Listeria monocytogenes en quesos de pasta blanda
Document title: Investigación de Listeria monocytogenes en quesos de pasta blanda
Journal: Revista argentina de microbiología
Database: PERIÓDICA
System number: 000245741
ISSN: 0325-7541
Authors: 1


1
Institutions: 1Universidad Nacional de La Plata, Facultad de Ciencias Veterinarias, La Plata, Buenos Aires. Argentina
Year:
Volumen: 32
Number: 1
Pages: 49-52
Country: Argentina
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Experimental, aplicado
Disciplines: Química,
Biología,
Medicina
Keyword: Química de alimentos,
Bacterias,
Toxicología,
Listeria monocytogenes,
Queso
Keyword: Chemistry,
Biology,
Medicine,
Food chemistry,
Bacteria,
Toxicology,
Listeria monocytogenes,
Cheese
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