Estudio microbiológico de ajo (Allium sativum L.) y cebolla (Allium cepa L.) deshidratados
Document title: Estudio microbiológico de ajo (Allium sativum L.) y cebolla (Allium cepa L.) deshidratados
Journal: Revista argentina de microbiología
Database: PERIÓDICA
System number: 000245618
ISSN: 0325-7541
Authors: 1
Institutions: 1Universidad Nacional de Mar del Plata, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Mar del Plata, Buenos Aires. Argentina
Year:
Season: Jul-Sep
Volumen: 36
Number: 3
Pages: 139-144
Country: Argentina
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Experimental, aplicado
Disciplines: Medicina,
Agrociencias
Keyword: Microbiología,
Hortalizas,
Ajo,
Cebolla,
Análisis microbiológico,
Productos deshidratados
Keyword: Medicine,
Agricultural sciences,
Microbiology,
Vegetables,
Garlic,
Onion,
Microbiological analysis,
Dehydrated products
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