Journal: | RBCF. Revista brasileira de ciencias farmaceuticas |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000238489 |
ISSN: | 1516-9332 |
Authors: | Rodrigues, Juliana Neves1 Mancini-Filho, Jorge Torres, Rosangela Pavan Gioielli, Luiz Antonio |
Institutions: | 1Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Ciencias Farmaceuticas, Sao Paulo. Brasil |
Year: | 2004 |
Season: | Oct-Dic |
Volumen: | 40 |
Number: | 4 |
Pages: | 505-520 |
Country: | Brasil |
Language: | Portugués |
Document type: | Artículo |
Approach: | Experimental, descriptivo |
Disciplines: | Química |
Keyword: | Química de alimentos, Química farmacéutica, Margarinas, Esteres, Fitosteroles, Cristalización |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Medicinal chemistry, Margarine, Esters, Phytosterols, Crystallization |
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