Journal: | RBCF. Revista brasileira de ciencias farmaceuticas |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000230955 |
ISSN: | 1516-9332 |
Authors: | Eduardo, Mercia de Freitas1 Lannes, Suzana Caetano da Silva |
Institutions: | 1Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Ciencias Farmaceuticas, Sao Paulo. Brasil |
Year: | 2004 |
Season: | Jul-Sep |
Volumen: | 40 |
Number: | 3 |
Pages: | 405-412 |
Country: | Brasil |
Language: | Portugués |
Document type: | Artículo |
Approach: | Experimental, descriptivo |
Disciplines: | Química, Medicina |
Keyword: | Química de alimentos, Metabolismo y nutrición, Bebidas, Chocolate, Nutrimentos, Análisis químico |
Keyword: | Chemistry, Medicine, Food chemistry, Metabolism and nutrition, Chocolate, Nutrients, Chemical analysis |
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