Revista: | RBCF. Revista brasileira de ciencias farmaceuticas |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000230955 |
ISSN: | 1516-9332 |
Autores: | Eduardo, Mercia de Freitas1 Lannes, Suzana Caetano da Silva |
Instituciones: | 1Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Ciencias Farmaceuticas, Sao Paulo. Brasil |
Año: | 2004 |
Periodo: | Jul-Sep |
Volumen: | 40 |
Número: | 3 |
Paginación: | 405-412 |
País: | Brasil |
Idioma: | Portugués |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental, descriptivo |
Disciplinas: | Química, Medicina |
Palabras clave: | Química de alimentos, Metabolismo y nutrición, Bebidas, Chocolate, Nutrimentos, Análisis químico |
Keyword: | Chemistry, Medicine, Food chemistry, Metabolism and nutrition, Chocolate, Nutrients, Chemical analysis |
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