Alimentos mesoamericanos y las tecnicas de su transformacion
Document title: Alimentos mesoamericanos y las tecnicas de su transformacion
Journal: Quipu
Database: CLASE
System number: 000014465
ISSN: 0185-5093
Authors: 1
Institutions: 1Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social, Tlalpan, Distrito Federal. México
Year:
Season: May-Jun
Volumen: 9
Number: 2
Pages: 135-147
Country: México
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Analítico
Disciplines: Historia,
Antropología
Keyword: Historia de la ciencia,
Etnología y antropología social,
Alimentos,
Mesoamérica,
Epoca prehispánica,
Técnicas-transformación
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