| Journal: | Publicatio UEPG. Ciencias biologicas e da saude |
| Database: | PERIÓDICA |
| System number: | 000264615 |
| ISSN: | 1676-8485 |
| Authors: | Furlaneto, Luciana1 Correa, Dayane Simoes2 |
| Institutions: | 1Universidade Estadual de Londrina, Departamento de Microbiologia e da Saude, Londrina, Parana. Brasil 2Universidade Norte do Parana, Londrina, Parana. Brasil |
| Year: | 2006 |
| Season: | Dic |
| Volumen: | 12 |
| Number: | 4 |
| Pages: | 17-22 |
| Country: | Brasil |
| Language: | Portugués |
| Document type: | Artículo |
| Approach: | Experimental, aplicado |
| Disciplines: | Química, Medicina |
| Keyword: | Química de alimentos, Microbiología, Comida árabe, Análisis microbiológico, Vigilancia sanitaria, Brasil |
| Keyword: | Chemistry, Medicine, Food chemistry, Microbiology, Arabian food, Microbiological analysis, Sanitary surveillance, Brazil |
| Full text: | Texto completo (Ver PDF) |
