Incidencia de hematomas en filetes de merluza (merluccius hubbsi)
Document title: Incidencia de hematomas en filetes de merluza (merluccius hubbsi)
Journal: Publicaciones de la Comisión Técnica Mixta del Frente Marítimo
Database: PERIÓDICA
System number: 000130974
ISSN: 0259-1243
Authors: 1
Institutions: 1Instituto Nacional de Pesca, Montevideo. Uruguay
Year:
Season: Feb
Number: 2
Pages: 31-35
Country: Internacional
Document type: Artículo
Approach: Analítico, descriptivo
Disciplines: Medicina veterinaria y zootecnia,
Biología,
Química
Keyword: Pesca,
Biología acuática,
Peces,
Química de alimentos,
Uruguay,
Océano Atlántico,
Hematoma,
Filetes,
Merluccius hubbsi,
Merluccidae
Keyword: Veterinary medicine and animal husbandry,
Biology,
Chemistry,
Fisheries,
Aquatic biology,
Fish,
Food chemistry,
Uruguay,
Atlantic Ocean,
Hematoma,
Fillets,
Merluccius hubbsi,
Merluccidae
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