Journal: | Publicación científica - Organización Panamericana de la Salud |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000114570 |
ISSN: | 0553-0016 |
Authors: | Harper, A.E1 |
Institutions: | 1University of Wisconsin, College Agriculture Life Sciences, Madison, Wisconsin. Estados Unidos de América |
Year: | 1991 |
Number: | 532 |
Pages: | 569-581 |
Country: | Internacional |
Document type: | Artículo |
Approach: | Analítico, descriptivo |
Disciplines: | Medicina, Antropología |
Keyword: | Metabolismo y nutrición, Antropología de la cultura, Nutrición, Dietas, Grasas, Carbohidratos, Fibras |
Keyword: | Medicine, Anthropology, Metabolism and nutrition, Cultural anthropology, Nutrition, Diets, Fats, Carbohydrates, Fibers |
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