Revista: | Publicación científica - Organización Panamericana de la Salud |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000114570 |
ISSN: | 0553-0016 |
Autors: | Harper, A.E1 |
Institucions: | 1University of Wisconsin, College Agriculture Life Sciences, Madison, Wisconsin. Estados Unidos de América |
Any: | 1991 |
Número: | 532 |
Paginació: | 569-581 |
País: | Internacional |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Analítico, descriptivo |
Disciplines | Medicina, Antropología |
Paraules clau: | Metabolismo y nutrición, Antropología de la cultura, Nutrición, Dietas, Grasas, Carbohidratos, Fibras |
Keyword: | Medicine, Anthropology, Metabolism and nutrition, Cultural anthropology, Nutrition, Diets, Fats, Carbohydrates, Fibers |
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