| Journal: | Problemas del desarrollo |
| Database: | CLASE |
| System number: | 000526559 |
| ISSN: | 0301-7036 |
| Authors: | Martínez Salvador, Laura1 Hernández, Loarry Gabriel2 Alvarado Ramírez, David3 |
| Institutions: | 1Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Sociales, Ciudad de México. México 2Universidad Nacional Autónoma de México, Posgrado en Ciencias de la Sostenibilidad, Ciudad de México. México 3Instituto Politécnico Nacional, Centro Interdisciplinario de Investigaciones y Estudios sobre Medio Ambiente y Desarrollo, Ciudad de México. México |
| Year: | 2021 |
| Season: | Jul-Sep |
| Volumen: | 52 |
| Number: | 206 |
| Pages: | 197-220 |
| Country: | México |
| Language: | Español, inglés |
| Document type: | Artículo |
| Approach: | Analítico, descriptivo |
| Spanish abstract | En el contexto de la emergencia sanitaria en la Ciudad de México (CDMX), es importante rescatar modelos de abasto alimentario como las Cadenas Cortas de Comercialización (CCC), que pueden materializarse a través de estructuras como El Mercado el 100 (M100). La presente investigación tiene por objetivo analizar el potencial que tiene el M100 para contribuir a la seguridad alimentaria de espacios locales en la CDMX, y definir la forma en cómo estas estructuras respondieron a la emergencia sanitaria actual. Estructuras de CCC como el M100 constituyen modelos de asociatividad agroalimentaria que surgen con redoblada fuerza en momentos de crisis impulsando la seguridad alimentaria local de las urbes |
| English abstract | The health emergency in Mexico City (CDMX) has made it vital to revitalize food supply models such as Short Marketing Chains (SMC), which can be constructed via structures such as El Mercado el 100 (M100). This article analyzes M100's potential to contribute to the food security of local spaces in CDMX. Additionally, the article defines how these structures responded to the current health emergency. SMC structures such as the M100 are models of agrifood associativity that emerge with renewed strength in times of crisis, promoting local food security in cities |
| Disciplines: | Economía |
| Keyword: | Condiciones económicas, México, Ciudad de México, Pandemias, COVID-19, Seguridad alimentaria, Cadenas de comercialización, Abasto alimentario, Mercados alimentarios, Emergencia sanitaria, Impacto económico |
| Keyword: | Economic conditions, Mexico, Mexico City, Pandemic, COVID-19, Economic impact, Food security, Marketing chains, Food supply, Food markets, Sanitary emergency |
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