Journal: | Polimeros (Sao Carlos) |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000313900 |
ISSN: | 1678-5169 |
Authors: | Beppu, Marisa M1 Arruda, Eduardo J Santana, Cesar C |
Institutions: | 1Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Quimica, Campinas, Sao Paulo. Brasil |
Year: | 1999 |
Season: | Oct-Dic |
Volumen: | 9 |
Number: | 4 |
Pages: | 163-169 |
Country: | Brasil |
Language: | Portugués |
Document type: | Artículo |
Approach: | Experimental, analítico |
English abstract | In this work, we studied the preparation and characterization of porous and non-porous chitosan membranes, which may have several technological uses. For characterization, we have used microscopy (scanning electron microscopy -SEM- and atomic force microscopy -AFM), potentiometric titration and infrared spectroscopy (FTIR-ATR). The synthesis of structures were done by total or partial casting of a 2.5% (w/w) chitosan acetic solution and further coagulation. Glutaraldehyde was also used to chemically modify chitosan, making it more hydrophobic. The extension of this process could be observed by FTIR-ATR, and by using a factorial plan which varied time of fixation and concentration of glutaraldehyde solution |
Portuguese abstract | O presente trabalho trata da preparação e caracterização de membranas de quitosana porosas e densas, que possuem diversas aplicações tecnológicas. Para tanto, foram utilizadas as técnicas de microscopia (microscopia eletrônica de varredura - MEV - e microscopia de força atômica -MFA), titulação potenciométrica e espectroscopia no infravermelho (FTIR-ATR). A síntese das estruturas foi realizada através da secagem total ou parcial de uma solução acética de quitosana a 2,5% (w/w) seguida de coagulação em meio alcalino. Glutaraldeído foi utilizado para modificar quimicamente as membranas, tornando-as mais hidrofóbicas. A extensão deste processo pôde ser observada por FTIR-ATR, utilizando-se um plano fatorial onde foram variados o tempo de fixação e a concentração de glutaraldeído na solução de tratamento |
Disciplines: | Química, Ingeniería |
Keyword: | Química de alimentos, Ingeniería química, Quitina, Membranas, Glóbulos, Biopolímeros, Polisacáridos, Quitosana, Porosidad, Densidad |
Keyword: | Chemistry, Engineering, Food chemistry, Chemical engineering, Chitin, Biopolymers, Polysaccharides, Chitosan, Membranes, Globules, Porosity, Density |
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