Determinacao dos solidos soluveis totais (grados Brix) e pH em bebidas lacteas e sucos de frutas industrializados



Document title: Determinacao dos solidos soluveis totais (grados Brix) e pH em bebidas lacteas e sucos de frutas industrializados
Journal: Pesquisa brasileira em odontopediatria e clinica integrada
Database: PERIÓDICA
System number: 000267769
ISSN: 1519-0501
Authors: 1




Institutions: 1Universidade Estadual da Paraiba, Joao Pessoa, Paraiba. Brasil
Year:
Season: Ene-Abr
Volumen: 6
Number: 1
Pages: 57-64
Country: Brasil
Language: Portugués
Document type: Artículo
Approach: Aplicado
Disciplines: Medicina
Keyword: Odontología,
Salud pública,
Bebidas lácteas,
Caries,
Edulcorantes,
Niños,
Jugos,
Azúcares,
Yogurt
Keyword: Medicine,
Dentistry,
Public health,
Dairy beverages,
Caries,
Sweeteners,
Children,
Juices,
Sugars,
Yoghurt
Full text: Texto completo (Ver PDF)