| Journal: | Perspectivas en nutrición humana |
| Database: | CLASE |
| System number: | 000306598 |
| ISSN: | 0124-4108 |
| Authors: | Boyero Saavedra, Martín Ramiro1 |
| Institutions: | 1Universidad Nacional de Colombia, Medellín, Antioquia. Colombia |
| Year: | 2007 |
| Season: | Ene-Jun |
| Volumen: | 9 |
| Number: | 1 |
| Pages: | 81-88 |
| Country: | Colombia |
| Language: | Español |
| Document type: | Artículo |
| Approach: | Analítico |
| Disciplines: | Historia, Medicina |
| Keyword: | Historia de la cultura, Metabolismo y nutrición, Alimentación, Alimentos transgénicos, Industria agroalimentaria, Crisis |
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