Revista: | Perspectivas en nutrición humana |
Base de datos: | CLASE |
Número de sistema: | 000306598 |
ISSN: | 0124-4108 |
Autores: | Boyero Saavedra, Martín Ramiro1 |
Instituciones: | 1Universidad Nacional de Colombia, Medellín, Antioquia. Colombia |
Año: | 2007 |
Periodo: | Ene-Jun |
Volumen: | 9 |
Número: | 1 |
Paginación: | 81-88 |
País: | Colombia |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Analítico |
Disciplinas: | Historia, Medicina |
Palabras clave: | Historia de la cultura, Metabolismo y nutrición, Alimentación, Alimentos transgénicos, Industria agroalimentaria, Crisis |
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