Aflatoxinas. Una revisión
Document title: Aflatoxinas. Una revisión
Journal: Perspectivas en nutrición humana
Database: CLASE
System number: 000179663
ISSN: 0124-4108
Authors: 1
Institutions: 1Universidade Federal de Pernambuco, Recife, Pernambuco. Brasil
Year:
Season: May
Number: 4
Pages: 65-85
Country: Colombia
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Analítico
Disciplines: Medicina,
Química
Keyword: Metabolismo y nutrición,
Toxicología,
Química de alimentos,
Aflatoxinas,
Micotoxinas,
Degradación,
Cáncer,
Alimentos
Document request
Note: The document is shipping cost.









Original documents can be consulted at the Departamento de Información y Servicios Documentales, located in the Annex to the General Directorate of Libraries (DGB), circuito de la Investigación Científica across from the Auditorium Nabor Carrillo, located between the Institutes of Physics and Astronomy. Ciudad Universitaria UNAM. Show map
For more information: Departamento de Información y Servicios Documentales, Tels. (5255) 5622-3960, 5622-3964. E-mail: sinfo@dgb.unam.mx . Monday to Friday from (8 to 16 hrs).