| Revista: | Pan |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000010148 |
| ISSN: | 0187-8492 |
| Año: | 1995 |
| Periodo: | Abr |
| Volumen: | 41 |
| Número: | 498 |
| Paginación: | 46-48 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
| Enfoque: | Divulgación, descriptivo |
| Disciplinas: | Química |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Sabores, Tecnología |
| Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Flavors, Technology |
| Solicitud del documento | |
