Heterogeneidad y anclaje territorial de la industria láctea: el caso de Entre Ríos



Document title: Heterogeneidad y anclaje territorial de la industria láctea: el caso de Entre Ríos
Journal: Pampa (Santa Fe)
Database: CLASE
System number: 000502431
ISSN: 2314-0208
Authors: 1
2
Institutions: 1Universidad de Buenos Aires, Buenos Aires. Argentina
2Universidad Nacional de La Plata, La Plata, Buenos Aires. Argentina
Year:
Season: Ene-Jun
Number: 18
Pages: P-P
Country: Argentina
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Analítico, descriptivo
Spanish abstract El anclaje territorial de una actividad productiva y los agentes que participan de ella es un componente difícil de aprehender desde el punto de vista empírico. En este tra-bajo construimos una tipología para clasificar a las industrias lácteas y desarrollamos una propuesta para medir el anclaje de estas. Lo complementamos con el análisis de los dis-cursos de los entrevistados en relación con los comportamientos adoptados. Nos interesamos por una cuenca lechera (el oeste de Entre Ríos) donde la diversidad en térmi-nos de anclaje territorial puede ayudar a explicar sus condiciones de funcionamiento. El análisis realizado nos permite plantear que, mientras ciertos agentes se apoyan en la am-pliación de los mercados y el desarrollo de las tecnologías que facilitan las interacciones a la distancia, otros hacen de la proximidad su fortaleza. Lo anterior no supone negar la in-fluencia de las dinámicas multiescalares, sino en todo caso, apunta a poner de manifiesto cómo estas son intermediadas en los espacios locales
English abstract The territorial anchoring of a productive activity and its agents is difficult to grasp from the empirical point of view. In this paper we construct a typology to classify dairy firms and we develop a proposal to measure their anchoring. We also analyze the discourses of the interviewees regarding their behaviors. We are interested in a dairy basin (the west of Entre Ríos) where the diversity in terms of territorial anchoring can help to explain its condi-tions of operation. The analysis carried out allows us to argue that while certain agents rely on the expansion of markets and the development of technologies that facilitate interactions at a distance,others base their strength in proximity. This does not reject the influence of multi–scalar dynamics, butaims to show how the latterare mediated in local spaces
Disciplines: Geografía
Keyword: Geografía económica y regional,
Industria lechera,
Actividad productiva,
Territorio,
Anclaje territorial,
Entre Ríos,
Argentina
Full text: https://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/PAMPA/article/view/9572/12880