Especies leguminosas como fontes alternativas de proteina vegetal para alimentacao
Document title: Especies leguminosas como fontes alternativas de proteina vegetal para alimentacao
Journal: O agronomico
Database: PERIÓDICA
System number: 000124017
ISSN: 0365-2726
Authors: 1
Institutions: 1Instituto Agronomico, Div Atividades Tecnicas Basicas Auxiliares, Campinas, Sao Paulo. Brasil
Year:
Volumen: 38
Number: 3
Pages: 257-264
Country: Brasil
Document type: Artículo
Approach: Analítico, experimental
Disciplines: Agrociencias,
Química
Keyword: Leguminosas,
Química analítica,
Composición química,
Lista de especies,
Proteínas,
Fuentes alternas,
Nutrición
Keyword: Agricultural sciences,
Chemistry,
Legumes,
Analytical chemistry,
Chemical composition,
Leguminosae,
Species checklist,
Proteins,
Alternative sources,
Nutrition
Document request
Note: The document is shipping cost.









Original documents can be consulted at the Departamento de Información y Servicios Documentales, located in the Annex to the General Directorate of Libraries (DGB), circuito de la Investigación Científica across from the Auditorium Nabor Carrillo, located between the Institutes of Physics and Astronomy. Ciudad Universitaria UNAM. Show map
For more information: Departamento de Información y Servicios Documentales, Tels. (5255) 5622-3960, 5622-3964. E-mail: sinfo@dgb.unam.mx . Monday to Friday from (8 to 16 hrs).