Indicadores microbiologicos de la calidad sanitaria de los alimentos
Document title: Indicadores microbiologicos de la calidad sanitaria de los alimentos
Journal: Memorias : Jornadas internas de trabajo - Dirección General de Servicios Médicos. UNAM
Database: PERIÓDICA
System number: 000026057
Authors: 1
Institutions: 1Universidad Nacional Autónoma de México, Dir General De Servicios Medicos, Ctr Medico Univ, México, Distrito Federal. México
Year:
Pages: 319-324
Country: México
Document type: Artículo
Approach: Teórico, divulgación
Disciplines: Medicina,
Química
Keyword: Microbiología,
Salud pública,
Química de alimentos,
Alimentos,
Bacterias
Keyword: Medicine,
Chemistry,
Microbiology,
Public health,
Food chemistry,
Bacteria,
Foods
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