Indicadores microbiologicos de la calidad sanitaria de los alimentos
Título del documento: Indicadores microbiologicos de la calidad sanitaria de los alimentos
Revista: Memorias : Jornadas internas de trabajo - Dirección General de Servicios Médicos. UNAM
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000026057
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad Nacional Autónoma de México, Dir General De Servicios Medicos, Ctr Medico Univ, México, Distrito Federal. México
Año:
Paginación: 319-324
País: México
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Teórico, divulgación
Disciplinas: Medicina,
Química
Palabras clave: Microbiología,
Salud pública,
Química de alimentos,
Alimentos,
Bacterias
Keyword: Medicine,
Chemistry,
Microbiology,
Public health,
Food chemistry,
Bacteria,
Foods
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