La producción de quesos de cabra en Francia
Document title: La producción de quesos de cabra en Francia
Journal: Lácteos y cárnicos mexicanos
Database: PERIÓDICA
System number: 000008446
ISSN: 0187-7666
Authors: 1
Institutions: 1Institut National Agronomique Paris-Grignon, París. Francia
Year:
Season: Oct-Nov
Volumen: 9
Number: 5
Pages: 11-14
Country: México
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Descriptivo, divulgación
Disciplines: Química
Keyword: Química de alimentos,
Queso,
Francia,
Producción,
Leche de cabra
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
France,
Cheese,
Goat milk,
Production
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